Консультація для батьків

«Правильне харчування – здорова дитини»

Здоров’я дитини – багатство родини!

Здоров’я народу – багатство країни!

З давніх – давен український народ найголовнішою цінністю в житті вважав здоров`я. Навіть вітаючись і прощаючись, люди бажали один одному здоров’я: «Здоровенькі були!», «Дай, Боже, здоров’я!», «Доброго здоров’я!», «Бувайте здорові!».

Здоров’я – це найвище благо, дароване людині Природою. Без нього не можна зробити життя повноцінним і щасливим.

Кожна людина з дитинства повинна берегти і зміцнювати своє здоров'я. Адже здорова людина – здорова нація. Правильне харчування оберігає людину від хвороб.

Харчування дитини повинно містити всі ті речовини, які входять до складу тіла людини. Наша їжа в основному складається з білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин, вітамінів.

Білки називають головним будівельним матеріалом організму й мають особливе значення в харчуванні дітей. З них утворюються і ростуть нові клітини, вони необхідні для утворення ферментів, гормонів, гемоглобіну крові, формують з'єднання, які забезпечують імунітет. Білки беруть участь у процесах засвоєння жирів, вуглеводів, мінеральних речовин, вітамінів. Особливо велика їхня роль у засвоєнні організмом вітаміну С.

Найцінніший і найкорисніший для росту дитини є тваринний білок. Достатня його кількість є в м’ясі та м’ясних продуктах, рибі та рибних продуктах, молоці, молочних та кисломолочних продуктах, яйцях. Основними джерелами рослинного білка є хліб, крупа.

Жири беруть участь в обміні речовин, сприяють зігріванню й запобігають переохолодженню організму. Дитина повинна споживати як тваринні, так і рослинні жири: сало, сметану, сир, горіхи, вівсяну та гречану крупи.

Найбільш легко засвоюються організмом молочні жири (вершкове масло, вершки, сметана), сутужніше – свинячий, баранячий, яловичий жир, тому їх не рекомендується використати в харчуванні дітей дошкільного віку.

Варто уникати надлишкового споживання жирів, тому що це може привести до ожиріння.

Обов’язково давайте дитині рослинне масло. У ньому знаходяться напівнасичені жирні кислоти, які взагалі не створюються в організмі, а надходять тільки з їжею. А важливість, що знаходиться в ньому вітаміну Е — рослинного антиоксиданту, взагалі недооцінити важко!

Вуглеводи використовуються як джерело енергії для м`язової роботи: руху, фізичної праці, роботи серця та інших органів. Вуглеводами нас забезпечують рослини. Тому необхідними є: хліб, крупи, цукор, картопля, морква, буряки, фрукти, овочі, мед.

В харчуванні дітей різного віку варто обмежувати вживання солодощів. Наявність солодких продуктів у раціоні може призводити до посиленого бродіння в травному тракті та спричинити розлади мікробіоти кишечнику. Надмірне бродіння може сприяти порушенню травлення, алергійним реакціям та порушенню всмоктування поживних речовин та мікроелементів. До трирічного віку бажано не вживати цукерки та шоколад. Цукор бажано вживати як частину основного прийому їжі та у натуральній формі

Щоденна добова потреба дітей у білках – 90-100г, жирах – 90-100г, вуглеводах – 380-400г.

Для нормальної роботи організму потрібні мінеральні речовини. У невеликій кількості вони містяться в усіх продуктах, які ми споживаємо. Вони поділяються на дві групи в залежності від вмісту в організмі: макроелементи, або мінеральні солі (натрій, калій, кальцій, фосфор, магній, хлориди, сульфати і ін.) І мікроелементи (залізо, мідь, цинк, хром, марганець, йод, фтор, селен та ін.).

У молоці є кальцій і фосфор, які потрібні для росту зубів і кісток.

У таких продуктах, як печінка, нирки, м`ясо, яйця, а також у фруктах і овочах є багато заліза. Залізо входить до складу крові й бере участь у забезпеченні організму киснем. Якщо в крові не вистачає заліза, то з`являється слабкість, і людина швидко втомлюється .

Для повноцінного харчування важливо, щоб з їжею в організм надходили також і вітаміни. Вітаміни необхідні для нормального перебігу біохімічних реакцій в організмі, засвоєння харчових речовин, росту і відновлення клітин і тканин,  підвищують стійкість організму до застудних захворювань. Якщо бракує вітамінів то з`являються кволість, швидка стомлюваність, знижується опірність організму захворюванням, виникають дуже серйозні порушення діяльності різних органів і всього організму в цілому.

Овочі, фрукти, ягоди є багатим джерелом мінеральних солей і вітамінів. Однак в процесі кулінарної обробки ці речовини в значній мірі втрачаються. Тому дітям слід давати більше овочів, фруктів та ягід в сирому вигляді і збагачувати вітамінами готові страви, додаючи в них свіжі соки та зелень.

Вода – необхідна складова частина раціону, вона входить до складу кліток і тканин, бере участь у процесах, що забезпечують життєдіяльність організму; з водою видаляються кінцеві продукти обміну. Вода в організм надходить із продуктами (особливо багато її втримується у свіжих фруктах і овочах), а також у вільному стані (чай, компот, суп). У добу кількість рідини, що надходить в організм дітей 3-7 років, повинне бути в межах 1,5-2л. Потреба в рідині коливається залежно від сезону року, віку, індивідуальних особливостей дитини. Надлишкова кількість води не рекомендується, тому що це веде до перевантаження нирок, серця.

Шановні батьки! І головне, пам’ятайте, що корисні звички в харчуванні дитини формуються тільки за вашим особистим прикладом. Якщо ви дбаєте про здоров`я своїх дітей, ретельно вибирайте їжу. Вона має бути багатою на поживні речовини.

Здоров`я людини – це дар, який потрібно берегти і ніколи не експериментувати з ним.

Бережіть своє здоров'я та здоров’я Ваших дітей і воно збереже вас від хвороб!